奶油巧克力草莓松饼的制作教程

奶油巧克力草莓松饼怎么做好吃，奶油巧克力草莓松饼的做法是怎样，一起烘焙网为您详解

　　奶油巧克力草莓松饼Chocolate Strawberry Shortcakes的制作材料(直径3寸6个，6人份)

　　A松饼部分

　　中筋面粉1 ¼ cups，可可粉 ½ cup

　　细砂糖 ½ cup，泡打粉1 tbsp

　　盐一小撮

　　鲜奶油(whipping cream)1 cup

　　香草精1/2 tsp

　　B草莓部分(这个我没有给出分量，糖什么的大家根据自己口味来吧)

　　草莓，糖粉，鲜榨橙汁，橙皮屑，橙味酒(没有酒的话就省去)

　　C奶油部分

　　Thickened cream(或者鲜奶油whipping cream)1/2 cup

　　酸奶油(sour cream)1/2 cup

　　香草精适量

　　糖粉适量(可以一边尝一边加)

　　做法

　　PS我家里奶油不够了所以我把以上分量减半，做了直径2寸左右的4个

　　1，先把草莓切粒，把“B草莓部分”的材料混合均匀，放置至少一个小时，让草莓吸收味道，并释出草莓汁;

　　2，烤箱预热200度;

　　3，另将面粉，可可粉，泡打粉，糖，盐混合;

　　4，奶油跟香草精混合，打发成图示的状态;

　　5，打发的奶油和面粉混合均匀，形成面团(不要过度揉);

　　6，把面团擀平，用模具压成圆形，多余的面团重新揉在一起直到面团用完(事实上因为我只用了一半的材料所以只做了小小的四个);

　　7，放入预热后的烤箱烤15分钟左右(原方是400F烤了15分钟，我没用那么久，而且因为温度比较高中途建议加盖锡纸哈，不然太容易把边缘烤糊了，我就烤糊了一点点);

　　8，另将奶油和酸奶油，香草精，糖粉一起打发备用;

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