粉丝白菜怎么吃，9种粉丝白菜的美味制作

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　　咸鹅白菜粉丝一

　　白菜，粉丝

　　咸鹅

　　1、咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。

　　2、加入适量料酒转小火煨1小时左右。倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时

　　3、加入事先温水泡好的粉丝。

　　4、两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。

　　粉丝烩白菜二

　　材料

　　大白菜(小白口)800克，粉丝50克，花生油30克。

　　做法

　　1.白菜叶片剥下冲洗干净，切成5厘米见方块;粉丝用温水泡软。

　　2.炒锅入油烧热，白菜放入煸炒，见白菜稍软，即加入红烧肉汤及粉丝同烩，并转小火焖煮，至汤汁稠浓即可。

　　白菜粉丝汤三

　　材料

　　大白菜250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克，姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克。

　　做法

　　1.白菜洗净，去根斜切成薄片;粉丝用热水泡1小时沥干水备用;野山椒剁碎，姜切丝。

　　2.汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开;加大白菜入锅煮软;再加粉丝煮开3分钟;出锅前鸡精、胡椒调味即成。

　　小诀窍

　　很朴素的一道汤，取白菜时尽量选择较嫩的片;使用猪油可提升汤的香味;下白菜，不用煮太烂，粉丝烫熟即可。

　　白菜粉丝羊肉煲四

　　材料

　　羊肉200克，胡萝卜1根，粉丝1卷，白菜2片，葱姜若干。

　　做法

　　1.羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末，再用清水洗净。

　　2.起油锅，下姜片和大葱，花椒，爆香后下羊肉翻炒。

　　3.沙锅里面放水，下炒过的羊肉，放入香叶，8角，大火烧开文火煮。

　　4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜，待羊肉快酥烂时，放豆瓣酱，酱油，盐，糖调味。

　　5.然后放入洗净撕块的白菜，待白菜差不多好时，放入粉丝煮2分钟就可以享受热气腾腾的羊肉煲了。

　　白菜粉丝汤五

　　材料

　　白菜1颗，粉丝适量(爱吃多加一点，我称其为线粉)，鸡蛋1个，姜丝，蒜末，葱花。

　　做法

　　1、粉丝用开水泡一下，捞起剪短一点;鸡蛋打好，白菜洗净切丝，先把白菜根放水中一起煮。

　　2、水烧开，倒入剪短的粉丝，还有白菜叶一起再煮。

　　3、多煮一会儿后，淋上打蛋，加盐,、一点点油和生抽，撒上葱花即可!

　　小诀窍

　　汤以清淡为主，少油少盐才好!

　　白菜粉丝羊肉汤六

　　材料

　　粉丝，白菜，羊肉片，姜片，葱花，盐，鸡精(或味精)，白胡椒粉，香油。

　　做法

　　1.粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用。

　　2.锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜，煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可。

　　干切牛肉白菜粉丝煲七

　　材料

　　干切牛肉， 白菜，粉丝。

　　做法

　　1、牛肉是在熟食店买的干切牛肉，我买了15块钱的。白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。

　　2、然后加入牛肉片，加水没过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。

　　3、十分钟后加入粉丝，烧一分钟，撒些葱花就可以出锅了!

　　大白菜粉丝丸子煲八

　　材料

　　大白菜1棵，粉丝1把，牛筋丸15个左右，油，盐，胡椒粉。

　　做法

　　1.大白菜清洗干净切大件;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水开后放进大白菜。

　　2.用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。

　　3.加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟。

　　4.放盐调味。

　　5.把全部材料倒进瓦煲里。

　　6.大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

　　白菜粉丝炖驴肉九

　　材料

　　白菜350g，粉丝300g，净熟驴肉500g，鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量。

　　做法

　　1、白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底;

　　2、驴肉切成片摆在白菜、粉丝上，再加入鸡汤、绍酒炖至驴肉酥烂，用精盐、味精调味即成。

　　小诀窍

　　1、白菜不宜过烂，最好能用原汁驴肉汤。

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