洋葱牛肉蒸饺的制作教程

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　　普通面粉200g洋葱1个油适量花椒适量姜片适量辣椒适量盐适量牛肉馅250g

　　做法

　　1.面粉中加入开水和面;

　　2.用筷子将面粉和成疙瘩状;

　　3.再用手和成光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上30分钟;

　　4.花椒、辣椒和香叶用开水冲泡， 放凉备用;

　　5.牛肉馅中放入盐、料酒，

　　6.再加入泡的花椒水，不停的顺着一个方向搅拌，注意水不要一次加入， 慢慢地加;

　　7.团好的牛肉馅加入洋葱碎放入里面顺着同一方向搅拌，搅拌均匀后备用;

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