番茄炒蛋盖浇饭的制作方法

一起烘焙网教你怎样在家制作番茄炒蛋盖浇饭

　　除了盐和油什么都不加的至纯番茄盖浇饭　

         盐少许，油少许

　　番茄300g

　    鸡蛋2个　（鸡蛋的功效养心安神，补血，滋阴润燥）

　　番茄炒蛋盖浇饭的的制作 

　　1.番茄切小月牙瓣，一只番茄切8瓣左右油倒入锅中

　　2.等待油热趁油热时打鸡蛋，鸡蛋液中放入少量盐将鸡蛋液倒入油锅，慢慢翻炒

　　3.待鸡蛋液不粘锅底时倒入番茄翻炒番茄至冒烟

　　4.倒入适量水，水的高度到没过一半番茄为宜翻炒过程中用铲子适量挤压番茄，知道番茄外层表皮脱离成糊状

　　5.加入适量盐盖锅两分钟，直到锅中汁水与番茄炒蛋融为一体出锅，盖在白米饭上

　　小贴士

　　加少许糖味道会更棒~！