红薯粉的做法大全

一起烘焙网分享3种红薯粉的家常做法

　　一、煎红薯粉的家常做法

　　材料

　　红薯粉(半碗);韭菜(一小把);蒜(二粒);辣椒粉(小勺)

　　煎红薯粉的做法和步骤

　　1.老家来的，都是自己家种的，绿色吧

　　2.放盐，加水，让红薯粉完全化散，不能结粉粒块

　　3.韭菜切小段

　　4.平底锅抹油，倒入红薯水混合物，小火，慢慢转动锅

　　5.切记倒入锅时要边倒边搅拌，要不然上面水下面粉，煎出来不晶莹，也不Q

　　6.要有耐心哦，这是煎了七锅，每次都薄薄一张，七张红薯皮

　　7.锅放油爆香蒜，韭菜，辣椒粉，倒入煎好的红薯粉快速翻炒，要铲子可以铲小块，小心糊锅，所以没有拍照，调入生抽，鸡精，稍放点水，翻炒匀就可以出锅了!

　　8.也可以装盘后淋点小磨麻油，很香!

　　二、红薯粉肉丸子做法

　　材料

　　瘦肉(肥瘦自定)(150g);红薯粉末(3小杯);红萝卜(半个);香菇(6个);马蹄(6个);干虾仁(适量);葱(小把);料酒(两调羹);油，盐，酱油，蚝油，孜然粉(适量)

　　红薯粉肉丸子的做法和步骤

　　1.把红萝卜 马蹄切碎;干虾仁 香菇泡发;香菇切碎，猪肉买的时候让别人搅碎。还要放葱，忘记拍了。

　　2.加入红薯粉末，三小杯(买电饭锅送的那个透明小杯，如果是一次性杯就一杯半或者两杯，个人自定)，放半杯水，接着就用筷子搅匀

　　3.捏成圆形，如图的样子(不要太稀，不成形的)

　　4.捏好了，摆盘，一共是两盘，12个，上锅蒸15分钟就熟透了

　　5.15分钟，这是蒸好了的，

　　6.一下子吃了5个，撑死了

　　三、炒红薯粉的图解做法

　　材料

　　红薯粉(100g);辣椒(几根);蒜苗(200g)

　　炒红薯粉的做法和步骤

　　1.家里带来的红薯粉

　　2.加水调成糊状

　　3.锅内放油，倒入红薯粉煎成饼

　　4.红薯饼切块盛出来。你们看到里面有点小白块了吗，那就是因为没太熟，第一次做粉放多了。下次要少放一些～

　　5.锅内放油炒蒜苗辣椒，放入刚才的红薯粉块，一起炒～好啦

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