南瓜粥的做法和功效

关于各种家常南瓜粥的做法和功效大全

　　纯南瓜粥的做法

　　制作纯南瓜粥时需要用南瓜七百克，纯净水八百克，糯粉粉一百克，还要有少量的冰糖和小圆子，再就是要准备适量的盐和枸杞进行调味和装饰。

　　纯南瓜粥的具体做法

　　1、把准备好的南瓜洗净，然后去掉籽，带皮放入到蒸锅里面，然后用大火进行蒸制，不过大家蒸南瓜时要注意，一定要等锅中的水烧开以后再放南瓜。

　　2、把南瓜蒸好以后取出，用勺子挖出南瓜肉，然后再用力把它们制成南瓜泥加入适量的清水一起放入锅中的，制成南瓜糊，用大火烧开，然后再煮制十来分钟。

　　3、把糯米粉用冷水调开，再加入到南瓜糊中，接着煮制五分钟左右，在煮制的要不断的搅动，不然会出现粘锅的情况。

　　4、用一个锅煮小圆子，煮好以后放入到南瓜糊中再加入枸杞、冰糖转小火煮三到五分钟就能关火，自制的纯南瓜粥也就做好了。

　　吃南瓜粥的功效好处南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

　　小米南瓜粥的做法

　　主料

　　南瓜300克

　　小米80克

　　辅料水650克

　　1.小米80克。

　　2.把小米放到碗里，加入大半碗水，用手指画圈搅拌几下，一些脏东西就会浮在水面，将水倒掉。(慢慢倒水，别把小米冲走了)

　　3.把洗好的小米放进电饭锅。

　　4.倒入650克水。

　　5.南瓜去皮去籽切成小块儿。(如果瓜瓤比较新鲜，最好不要扔掉一起煮)

　　6.把切好的南瓜放进锅里。

　　7.启动煮粥键，煮1个小时左右。

　　8.粥煮好后，用勺子在锅里画圈搅拌，让南瓜碎掉均匀混合到粥里。

　　烹饪技巧1、小米清洗次数不宜过多，最多2至3遍。

　　2、关于粥的浓稠度，煮到如图的效果，用到米和水的比例大约是1:8，想喝稀粥可以增加水的比例。