炒面怎么做简单又好吃

关于各种家常炒面怎么做简单又好吃的做法大全带图解

　　鸡蛋豆芽炒面

　　食材:干面条200g、油适量、盐适量、孜然粉适量、酱油适量、油泼辣椒适量、小油菜适量、鸡蛋两枚、绿豆芽适量

　　1)绿豆芽、小油菜洗净备用。

　　2)面条入开水锅煮至稍发软后捞出。

　　3)把煮过的面条过凉水。

　　4)把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。

　　5)把拌好油的面条上锅蒸熟。

　　6)把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

　　7)起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。

　　8)放入洗好的小油菜，翻炒。9)倒入绿豆芽翻炒。

　　10)倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。

　　11)根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒，翻炒均匀。

　　12)根据需要倒入适量的油面条，翻炒。

　　13)倒入少许清水，翻炒防止糊锅。

　　14)加适量精盐，少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。

　　青菜鸡蛋炒面

　　食材:家常波纹面200g、鸡蛋2只、油适量、盐适量、白砂糖1茶匙、生抽1茶匙、素蚝油1汤匙、小棠菜150g、小葱少许、蒜子3瓣、红椒1根

　　1)准备波纹面

　　2)配菜(鸡蛋，小棠菜，红椒，小葱，蒜片)

　　3)锅内水开后，把面放入，煮熟捞出

　　4)用凉水冲冲，然后沥干水份

　　5)锅内放油，下鸡蛋煎制

　　6)然后盛出切条备用

　　7)锅内热油，下蒜片爆香

　　8)放入小棠菜翻炒

　　9)加入适量的盐与糖

　　10)然后加入沥干水的面条

　　11)再把小葱白与红椒放入

　　12)加入适量的生抽

　　13)再来点素蚝油，跟着就开大火继续翻炒

　　14)等锅内的食材均匀成熟后，就把鸡蛋和小葱叶放进去，然后就大火快速翻炒吧。

　　杂蔬素炒面

　　食材:蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量

　　做法:

　　1)准备好所有的食材。

　　2)黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。

　　3)炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。

　　4)加入酱油。

　　5)加入胡椒粉。

　　6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。

　　7)再放入面条继续翻炒。

　　8)加少许盐翻炒。

　　9)在淋入少许香醋。

　　10)淋入香油。

　　11)翻炒均匀关火。

　　素三丝蚝油炒面

　　食材:面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量

　　1)茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝，香菜去根清洗干净

　　2)面条一水滚就捞出，凉水冲凉沥水

　　3)坐锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒

　　4)倒入青椒丝

　　5)倒入面条，用筷子挑散

　　6)倒入蚝油，倒入生抽，继续用筷子调拌

　　7)，放入香菜调拌即可

　　四季豆炒面

　　食材:面条300g、油适量、盐适量、四季豆适量、青椒适量、拌饭酱适量、豆豉适量、花椒适量

　　1)洗净青椒、四季豆

　　2)准备碱面

　　3)将四季豆斜切，青椒去籽切丝

　　4)面条入沸水，加少许盐稍煮

　　5)面条稍断生后立即捞出，放入冷水中

　　6)热油锅，放少许豆豉与花椒爆香，下四季豆与青椒快速煸炒

　　7)放入适量食盐

　　8)炒熟后盛出

　　9)锅中放少许食油，放入沥干水的面条翻炒

　　10)加少许拌饭酱

　　11)加一点开水

　　12)放入炒好的四季豆与青椒

　　13)翻炒均匀后出锅

　　韩式辣酱炒面

　　食材:鲜面200g、白菜100g、洋葱50g、韩式辣酱适量、蒜适量

　　1)准备材料。白菜撕小片，洋葱切片，蒜切片

　　2)面煮至5分熟，用凉水过凉。锅中热油，下洋葱和蒜片炒香后，加入辣酱翻炒两下

　　3)加入两饭碗的水

　　4)大火煮开后，小火煮5分钟，再下白菜叶

　　5)白菜叶熟后，放下过凉好的面

　　6)小火1分钟后，翻炒收汤汁