土豆丝卷饼最正宗的做法 家常土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼，春天的味道，人人都喜欢，特别适合老年人的土豆丝卷饼你会做吗？其实很简单，烫面上屉一蒸就OK了，软软的，凉了也不硬，而且很劲道，学会了做给爸妈吃，他们一定喜欢。

土豆丝卷饼食材介绍

面粉200g，油适量，土豆丝1盘，香葱适量，香菜适量，鸡蛋酱适量，

土豆丝卷饼的做法步骤

1、开水烫面三分之二。

2、剩余三分之一面粉用温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜饧半小时左右。

3、饧好的面团分成若干小面团。

4、取一个面团擀成饼。

5、蒸锅加入适量的水，烧开，将擀好的饼放入蒸屉盖锅蒸2分钟。

6、再擀第二张饼，薄薄的刷层油防止粘连，放在蒸屉上边蒸2分钟。

7、以此类推蒸好所有的饼，也可以一张一张的蒸，不过拿出来要盖好，否则就凉了。

8、备好的土豆丝，再炸个鸡蛋酱，备点小香菜小香葱，通通的卷在饼里，那叫一个香，比外卖好吃多了。

9、就这样卷起来，OK啦！超级好吃哦！

小窍门

1、烫面饼会很柔软，蒸的比烙还要柔软。

2、可以几个小面团中间抹上油叠加在一起，擀成大大的一张饼，蒸熟后在揭开，饼更薄。

3、面团要尽量的软一些。