网红瓜子酥怎么做 网红瓜子酥的做法

舌尖上的中国3，凭借一道以假乱真的瓜子酥,让全国吃货记住了来自浙江的“瓜子老师”，瓜子酥确实好吃，做法也简单，就是比较考验耐心，需要一颗颗的整形成瓜子，酥脆的口感会让你觉得都是值得的哈！嘟嘟吃了觉得很神奇，“咦，这个瓜子不用剥皮！” 嘎嘣脆的口感好吃到让你根本停不下來！---麦子厨房的冰岛

网红瓜子酥食材介绍

中筋面粉（白面团）50g，中筋面粉（黑面团）48g，玉米油20g，白砂糖20g，竹炭粉2g，清水40g，

网红瓜子酥的做法步骤

1、白色面团将中筋面粉倒入调理盆，加入白砂糖，加入玉米油和清水，搅拌均匀。

2、揉搓成面团。

3、将黑色面团做法同上，再擀成薄片，切成方形，待用。

4、取下黑色面皮，在白色面皮上刷上水。

5、贴上黑色面皮。

6、将重叠的饼胚，稍微擀合，切整齐，擀平。

7、在饼胚上放上瓜子仁，盖上同样的小饼胚。

8、小红锅预热完成后，铺入两张烘焙纸，放入瓜子饼胚，盖上上盖，烘烤6-8分钟。

9、酥香可口，创意无限！