怎么做杏仁草莓派最好吃 杏仁草莓派怎么做好吃

超级诚意的用料。 口感一层甜酥面团、一层无丁点面粉的奶油杏仁馅、一层薄薄的草莓酱、一层满满的奶油草莓外加一层糖粉； 分量8寸派模

杏仁草莓派食材介绍

黄油50g，低筋面粉100g，糖粉45g，蛋黄1个，牛奶10g，香草精少许，黄油50g，杏仁粉50g，细砂糖50g，鸡蛋1个，蔓越莓干10g，百利甜酒一小勺，香草精少许，

杏仁草莓派的做法步骤

1、派皮黄油软化后加入糖粉拌匀。

2、加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀混合。

3、加入牛奶。

4、加入香草精，继续搅打均匀。

5、筛入低筋面粉。

6、用刮刀切拌成无干粉的面团。

7、将面团放入冰箱冷藏一小时以上。

8、取出后擀成比派盘稍大一圈的圆片。

9、然后放入派盘中。

10、用手压实四周和底部。

11、用牙签扎上一些小孔。

12、再放入冰箱冷藏片刻，这时来制作内馅。

13、奶油杏仁馅黄油软化。

14、加入细砂糖搅拌均匀。

15、分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌到完全吸收。

16、加入香草精。

17、加入百利甜酒，继续搅打均匀。

18、加入杏仁粉，用橡皮刮刀切拌成均匀的奶油糊。

19、加入蔓越莓干，切拌均匀。

20、将内馅装入裱花袋中。

21、取出派皮，由中间开始。

22、画圈填满内馅。

23、用刮刀抹平。

24、烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，大约20-25分钟，表面开始焦黄即可。

25、差不多冷却之后，在表面用刷子涂抹一层草莓果酱（我用的是低糖草莓果酱），然后将洗好的草莓挨个摆在上面。

26、在草莓上再刷一层草莓果酱。

27、筛一些防潮糖粉，大功告成。

28、红彤彤的草莓派。

小窍门

1、草莓也可以换成车厘子，配上车厘子果酱即可；

2、也可以在奶油杏仁馅里加入一些草莓干或者提子干，增加更丰富的口感；

3、此派皮也可以用来制作其他各种非千层派的派皮。

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