怎么做芒果慕斯蛋糕最好吃 芒果慕斯蛋糕怎么做

酸甜可口的大芒果做成甜甜的蛋糕，简直是人间的美味，大家做的时候一定要准备好餐巾纸哦！

芒果慕斯蛋糕食材介绍

奥利奥饼干150g，黄油60g，芒果泥400g，芒果肉少许，细砂糖50g，牛奶15g（融化吉利丁片），淡奶油450g，芒果泥300g，吉利丁片1.5片，细砂糖15g，

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1、将奥利奥饼干放入搅拌机搅拌成粉末。

2、黄油隔水融化开，倒入饼干碎里，充分混合均匀。

3、倒入模具中，用勺子将饼干碎压平整，移入冰箱10分钟备用。

4、芒果去皮切成小块放入搅拌机中，加入15克牛奶。

5、用搅拌机搅拌成泥状，称重后留300克做镜面。

6、吉利丁片加少许水泡软。

7、15克牛奶，吉利丁片，细砂糖一起隔水加热至融化成液态，放凉。

8、奶油用电动打蛋器打至7分发。

9、将奶油加入芒果酱中，用橡皮刮刀搅拌均匀即为慕斯馅。

10、将拌好的慕斯馅倒入8寸蛋糕模具中，在中间撒上芒果肉。

11、倒入剩下的慕斯馅，并用橡皮刮刀抹平，移入冰箱冷藏4小时。

12、接着制作镜面，将吉利丁片加少许水泡软。

13、隔水加热至融化成液态，放量备用。

14、将放凉吉利丁液加入芒果泥里一起搅拌均匀。

15、从边缘慢慢倒入慕斯蛋糕表面上。

16、表面有一些小气泡用牙签挑掉，放入冰箱冷藏2小时即可。

17、取出时，用电吹风沿模具四周吹一分钟即可。

18、当当当当，我们好吃的芒果慕斯蛋糕闪亮登场啦。

19、再来一张