香菇小馒头怎么做 香菇小馒头的做法

造型以假乱真的香菇小馒头，很受小朋友的欢迎哦～

香菇小馒头食材介绍

中筋面粉300g，水145g，白砂糖30g，酵母3g，无味色拉油5g，可可粉6g，牛奶6g，

香菇小馒头的做法步骤

1、将水、酵母糖依次放入厨师机，随后放入面粉，无味色拉油，搅拌成光滑的面团。如果没有厨师机，手揉大概10多分钟形成光滑的面团。

2、将面团分割成每个35g的小面团，一共12个小面团，将剩余大概70g的面团揉搓成长条状，大概24cm左右

3、将可可粉加入牛奶搅拌成糊状，小面团放入馒头纸上，稍稍压扁，均匀的涂上可可糊。

4、依次涂完剩下的小面团，放置一边晾干表面的可可糊。，将长条面团切分成12段，也依次涂上可可糊。

5、待可可糊稍干后，用刀在香菇伞表面划出米字形。连同伞柄一起放进蒸笼发酵至1.5倍大。随后蒸十五分钟。

6、是不是很逼真？

7、各种角度，以假乱真。

小窍门

可可粉和牛奶混合的时候一定有耐心的慢慢搅拌。涂抹在面团上的时候也要仔细涂匀，这样蒸熟后裂口才会漂亮。