怎么做香酥狭鳕鱼条最好吃 香酥狭鳕鱼条怎么做

当你看到阿拉斯加这几个字，是不是和我一样先想到了雪橇犬，其实和阿拉斯加还有联系的是阿拉斯加狭鳕鱼，这种狭鳕鱼的肉质肥厚洁白，刺少，没有什么腥味，炒、炖、煎、炸都适合，今天用阿拉斯加狭鳕鱼做了一个香酥鱼条，金黄酥脆的表皮，里面的鱼肉鲜嫩柔软，老公直夸这个菜好吃。

香酥狭鳕鱼条食材介绍

狭鳕鱼条1个，鸡蛋1个，淀粉适量，精盐适量，面包屑适量，食用油适量，

香酥狭鳕鱼条的做法步骤

1、准备食材，狭鳕鱼条自然解冻。

2、狭鳕鱼条切成长条状。

3、放入精盐腌制入味。

4、鸡蛋清、黄分开。

5、腌制好的狭鳕鱼条裹一层淀粉。

6、再拖蛋液。

7、沾满面包屑。

8、热锅放油，烧至7成热，放入狭鳕鱼条。

9、炸至金黄，鱼肉成熟，即可捞出。

小窍门

小贴士

1、 狭鳕鱼肉很鲜，不用加过多的调味品。

2、 淀粉、蛋液、面包屑，过程先后顺序不要弄错。