巧克力麦纤雪花酥最正宗的做法 家常巧克力麦纤

巧克力麦纤雪花酥食材介绍

黄油口味，

巧克力麦纤雪花酥的做法步骤

1、准备好所有食材，果仁用了开心果、大杏仁、蔓越莓，饼干用的嘉士利麦纤早餐饼干，棉花糖剪成小段，更易融化。

2、饼干块比较大，我掰成了小块。

3、饼干和坚果、蔓越莓混匀。

4、平底不粘锅里放入57％黑巧克力和黄油。

5、小火使其融化，搅拌均匀。

6、加入棉花糖。

7、至棉花糖融化，搅拌均匀。

8、倒入奶粉。

9、搅拌均匀，关火。

10、倒入锅里。

11、快速翻拌均匀。

12、取出，放入不粘烤盘，带上手套，趁热揉压均匀。

13、借助烤盘边缘、刮刀、擀面杖，整理成长方体，压平整紧实。

14、可可粉和奶粉比例大约1:1。

15、混合均匀后筛到雪花酥上。

16、均匀筛上一层。

17、翻面，底面也筛一层。

18、放凉后切块即可。