家常天鹅泡芙的做法 天鹅泡芙怎么做好吃

俊秀的身段，圆润的形象，

细长的脖颈，优美的线条又可爱

外皮酥脆，内馅香滑的泡芙

塞满醇厚的奶油，一口咬下去充盈嘴里，回味无穷。

天鹅泡芙食材介绍

低筋面粉100克，水150克，黄油80克，鸡蛋180克，糖20克，淡奶油100克，糖粉10克，

天鹅泡芙的做法步骤

1、将水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至糖和黄油融化。

2、煮至冒气泡，转小火。

3、一次性倒入低筋面粉快速搅拌至没有干粉，面粉和水完全混合后，关火即可。

4、稍微放凉分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊完全吸收，挑起面糊呈倒三角形状。

5、把面糊装进裱花袋中。

6、烤盘垫上油纸，挤上水滴形状和圆形状的面糊。

7、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。出炉放凉备用。

8、把剩下的泡芙面糊，装进小裱花袋，在油纸上挤出2形的面糊。

9、烤箱提前预热，上下火180，烘烤5分钟，放凉备用。

10、淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至干性状态。

11、把水滴泡芙从中间对剪，再将圆形泡芙剪掉底部。

12、底部挤上奶油，然后装上两瓣翅膀。

13、最后，把颈部插入前端，用巧克力酱点缀眼睛即可。