怎么做戚风蛋糕最好吃 戚风蛋糕怎么做好吃

戚风蛋糕食材介绍

鸡蛋4颗，低粉40g，砂糖40g，玉米油40g，白醋2滴，抺茶粉10g，

戚风蛋糕的做法步骤

1、砂糖。

2、低粉。

3、玉米油。

4、鸡蛋。

5、抺茶粉。

6、蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10克砂糖和玉米油，搅拌均匀。

7、低粉抺茶粉过筛。

8、翻拌无颗粒蛋糊。

9、蛋清加白醋与10克砂糖。

10、然后再加入剩下的砂糖，打发到提起有小弯勾。

11、取三分之一蛋清加入到蛋糊里翻拌均匀。

12、然后把蛋糊倒入剩下的蛋清盆里。

13、倒入模具，振掉气泡，烤箱180预热五分钟，放入烤25分钟。