奶酥面包怎么做好吃 奶酥面包最正宗的做法
烘培技术 2022-07-03 20:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
奶酥面包食材介绍
高筋面粉350克，奶酪50，鸡蛋2只，黄油40克，白糖70克，酵母5克，
奶酥面包的做法步骤
1、黄油切块软化；
2、将面粉、酵母粉拌匀；
3、加入鸡蛋、奶酪、白糖；
4、搓揉10分后，加入黄油；
5、揉至拉出手套膜；
6、常温发酵两倍大；
7、排气后，分成12份，揉圆进行第二次发酵；
8、抹上一层蛋液；
9、散上少许玉米粉，上火150度，下火160度，烤20分钟。