香酥鸭腿怎么做好吃 香酥鸭腿的家常做法

经过长时间的腌制，鸭肉非常入味。又经过过油炸制，色泽红亮，皮脆肉酥。

香酥鸭腿食材介绍

鸭腿2个，生抽2汤匙，盐3克，白糖5克，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，黄酒1汤匙，姜片4片，红烧酱油1勺，

香酥鸭腿的做法步骤

1、鸭腿洗净沥干水分，姜去皮切片。

2、取一个保鲜袋，将鸭腿和姜片放进去。

3、加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖、黄酒反复抓匀，放入冰箱冷藏腌制过夜。

4、腌制好取出放入可微波的容器，加盖放入微波炉高火打10分钟左右，将鸭腿打熟。

5、取出抹上红烧酱油上色。

6、起锅热油，下入鸭腿。

7、翻动着煎炸至表皮酥脆。

8、炸好捞出沥干油，切块即可。