脆香小麻球怎么做好吃 家常脆香小麻球的做法

小麻球外焦里糯，很爱吃这个，听说早餐铺子加了泡打粉，拒绝添加剂，只能自己做了。

脆香小麻球食材介绍

糯米粉200克，白砂糖50克，白芝麻适量，温水80ml，

脆香小麻球的做法步骤

1、原料 简箪白糯米粉 白砂糖 白芝麻 温水。

2、白砂糖放到白糯米粉里面。

3、搅拌均匀。

4、加温水，转圈倒入。

5、搅成絮装。

6、开始用手揉面。

7、充分揉匀，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

8、松弛好的粉团搓成长条。

9、切成15克一个的小剂子。

10、搓圆，沾点水。

11、在白芝麻里滚滚，搓搓稍微把白芝麻压实。

12、依次全部做好。

13、锅里加适量简箪花生油。

14、油温7成热放入麻球，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。

15、炸至表面金黄，沥干油出锅。

16、趁热吃，外焦里糯哦。

小窍门

重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。