怎么做抱蛋煎饺最好吃 抱蛋煎饺怎么做好吃

#夏日懒人餐# 一道用心又简单的快手早餐，不要小瞧了这小小一锅了，有荤有素有鸡蛋，更?是集营养美味及颜值于一身，它就是：抱蛋煎饺~~~

想吃啥馅放啥馅、既可现包，也可用速冻，还可以用吃剩下的饺子；总之：制作抱蛋煎饺子随心所欲、简单快捷、香酥可口，此外煎好的饺子，漂亮有食欲，大人孩子都喜欢~~~

抱蛋煎饺食材介绍

鸡蛋1个，饺子6只，枸杞少许，葱花少许，黑芝麻少许，菜籽油1汤匙，

抱蛋煎饺的做法步骤

1、备好食材。

2、不粘锅烧热后中倒入菜籽油。

3、将饺子摆放好。

4、开中火煎至底部金黄。

5、沿锅边加入清水，水量莫过底部即可。

6、加盖焖制，同时将鸡蛋打散备用。

7、煎至水分收干，同样沿锅边缓缓倒入蛋液。

8、等待蛋液快凝固，最后撒些葱花和黑芝麻增香，也可加几粒枸杞增色。

9、连锅端上桌，还少洗一个盘子，香脆软嫩，鲜美又多汁，真的超好吃。

小窍门

1、我使用现包的生饺子，也可以用速冻饺子和熟饺子

2、鸡蛋液过滤一遍成品更漂亮，不过我喜欢松泡的感觉，故没有过滤

3、倒入清水和鸡蛋液时，尽量从四周向下缓缓而入，千万不要把水直接淋在皮上，会影响外皮的口感