怎么做牛舌饼最好吃 牛舌饼怎么做好吃

牛舌饼

牛舌饼食材介绍

面粉250g，糖粉40g，油50g，水100g，冰糖粉75g，盐4g，白芝麻70g，黑芝麻10g，花椒面3g，蛋清2个，面粉200g，面粉150g，油75g，

牛舌饼的做法步骤

1、原料备齐。

2、先做馅料，200g面粉中小火炒熟。

3、将馅料所用食材放一起，和成面团，保鲜膜包裹好，静置。

4、做油酥，油酥所用食材和成面团。

5、水油皮制作面粉、糖粉、油、水和面成面团。

6、和好的三个面团，保鲜膜包好静置。

7、水油皮和油酥分成24份。

8、水油皮包好油酥。

9、擀成牛舌状。

10、卷起。

11、包好卷好后保鲜膜覆盖静置一会儿。

12、馅料也分成24份。

13、静置好的皮儿再擀成牛舌状，两端集中下如图。

14、擀皮包馅料。

15、包好擀成牛舌状。

16、放烤盘。

17、抹上蛋黄液，撒上白芝麻。

18、烤箱预热180度，烤25分钟。

19、出炉；每个牛舌饼45克。

20、咸甜适口，小时候的味道又找到啦哈！

小窍门

烤箱时间可根据自己的烤箱观察设定；太好吃啦。