菠萝披萨最正宗的做法 家常菠萝披萨的做法

吃过意大利的地道Pizza，再吃其他地方的就有种“除却巫山不是云”的感觉。

厚底薄底都很好吃，难分伯仲。

我个人最喜欢番茄酱打底佐以罗勒的味道，自己做了几次都比外面的好吃。

这次来个创新，用沙茶酱打底，搭配菠萝做水果口味的。

思路很简单，就是沙茶酱也是甜的，做水果Pizza底不违和。

菠萝披萨食材介绍

高粉适量，温水适量，酵母适量，菠萝适量，火腿适量，皇牌沙茶王适量，清水适量，橄榄油适量，马苏里拉芝士适量，

菠萝披萨的做法步骤

1、把饼坯原料混合和成面团并发酵1小时，这个过程中把菠萝和火腿切成片，并用小模具压成自己喜欢的花形。

2、面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯。

3、在烤盘上刷一层橄榄油。

4、把饼坯放进烤盘，用叉子均匀地扎些洞。

5、往饼坯上均匀涂抹一层皇牌沙茶王。

6、涂抹好后的样子。

7、撒上一层芝士。

8、摆上菠萝花。

9、再撒上一层芝士。

10、摆上火腿花。

11、再撒上一层芝士。

12、淋上橄榄油，烤箱230度预热后，上火改成210度烤18分钟即可出炉。

小窍门

1、烤盘即便是不粘的也要刷油打底Pizza才会好吃，意大利的Pizza好吃的根本原因之一就是油要多；

2、沙茶酱比较稠，不是很好涂抹，可以加一匙清水稀释再涂抹就容易多了；

3、我的烤箱按钮温度比实测的低30度，请根据自己烤箱的脾气控温，最好人不要离开太久，而且上火要低点才不至于烤焦。