花生芝麻汤圆做法，5招教你做美味的汤圆

花生芝麻汤圆的图解做法如下

　　初十五是元宵，通常都会煮上一锅汤圆，全家人齐齐整整地吃上一碗，春节就告一段落了。年廿九时煮的是买的汤圆，那么，初十五就吃上一顿自己做的汤圆吧……

　　主料:A糯米粉160g,A凉白开135ml,

　　B熟花生芝麻碎100g,B猪油35g,B砂糖按自己的口味加

　　　　【年年】之花生芝麻汤圆的做法步骤

　　1. A部分的材料混合，成为汤圆皮。每种糯米粉的吸水性不同，所以不能完全按照菜谱的份量来下水，要酌情加入，感觉稍微粘手、柔软时即可。

　　2. B部分的材料混合成团，即成汤圆馅。芝麻和花生都是熟的，加入砂糖后可以随时试味道。汤圆馅有较多富余，我用来包其他酥的，各位可以将材料减半操作。

　　3. 取10g汤圆皮碾开。

　　4. 取少许汤圆馅，放在汤圆皮的正中央。

　　5. 像包饺子一样四周一起往中间捏紧封口，再双手搓圆。一定要捏紧，不然煮的时候会散开。包好的汤圆放进冰箱冷冻(上层)，随吃随取。

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　　汤圆皮做到会有点风干，包汤圆时可以拿湿布稍微盖住汤圆皮，取汤圆皮时再打开。或者到可以沾水操作。

        汤圆的来历

　　汤圆是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。下面就来介绍下汤圆的来历。

　　关于元宵节吃汤圆的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，汤圆作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。

　　元宵在宋朝很珍贵，姜白石有诗“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来，帘前花架无行路，不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。

到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘，还想当皇帝，因美梦不能成真，终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵，话刚一出口，就被袁世凯打了一个耳光，因“元宵”与“袁消”谐音，从此袁世就给手下的人下了个命令，以后不许再说“元宵”，而只能说“汤圆”。后来有人就此事写了一首打油诗“诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。