油茶面怎么做好吃，各种油茶面食谱

　　关于油茶面的几种原创做法大全，教你如何制作油茶面更好吃

　　一起烘焙网分享杂粮油茶面的制作技巧

　　材料

　　小麦粉120g，豌豆粉40g，红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g。

　　做法

　　1核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。

　　2我们在锅中倒入小麦粉和豌豆粉，翻炒直到飘出香味，豆腥味没有，颜色变黄，在这个时候放入熟的红糙米粉炒匀。

　　3把炒好的粉盛出。

　　4锅里放入植物油或黄油烧热。

　　5放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。

　　6放入芝麻，炒均匀，炒好的油茶放凉后密封保存，吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。

　　7煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可。

　　自己在家做美味的油茶面

　　材料

　　面粉一斤，色拉油200—300克，白糖喜欢甜的就多放些，熟的白芝麻，熟核桃仁自己随意。花生仁。

　　做法

　　1面粉一斤放炒锅中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。

　　2取出过筛。

　　3取熟的凉的色拉油，调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。

　　4将油茶面过筛。

　　5把核桃仁，花生仁用擀面杖碾碎了。

　　6加入白糖，熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等，用开水调成粥状即成制品。

　　山西油茶面

　　材料

　　面粉400克，橄榄油40克(或者是牛油)，核桃仁30克，花生仁30克，新疆巴旦木30克，黑芝麻30克，熟白芝麻粉30克。

　　做法

　　黑白芝麻处理过程

　　1生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘。

　　2沥干水分备用。

　　3炒锅放火上，倒入洗好的黑芝麻。