家常酸辣凉拌面条做法

酸辣凉拌面条怎么做好吃，酸辣凉拌面条的制作教程

　　懒人厨房开饭之酸辣凉拌面。我只是想吃面了而已

　　主料;面条适量，金针菇适量，豆芽菜适量

　　辅料辣椒油适量，生抽适量，醋适量，盐适量

　　　五分钟酸辣凉拌面条的做法步骤

　　1. 金针菇用热水烫熟，豆芽菜烫熟，面条煮熟。都过凉。嫌金针菇和豆芽菜大的可以用刀切一下。

　　捞出放碗中。

　　加入汁(酱油醋为11，再加入一些盐)，淋上辣椒油，完工

　　2. 辣椒油辣椒和花椒用料理机打碎，和芝麻一起放入碗中备用。

　　花生炒熟(或者用微波炉转花生放入盘中，倒入食用油拌匀，让每一颗花生都沾上油，中火3分钟，取出，用筷子拌一下，再中火3分钟，搞定)用擀面杖碾碎，锅中放油，待油热冒烟，用勺子淋在辣椒花椒面和芝麻上，再放入花生，晾凉装瓶即可

　　一起烘焙网小贴士

　　辣椒油的做法我也顺便写一下好了，前几天做的，做了一罐慢慢吃 。面条我就用的挂面(陈克明的不会煮烂)。我还偷偷加了一点黄豆酱=^_^=

   　金针菇的存储

　　金新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。如果是加工制品，则建议开封后立即食用，不宜久存。 

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