如何制作荠菜腊肠煲仔饭

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　　主料荠菜100g，腊肠80g，米饭300g，胡萝卜50g，木耳50g，香菇50g，鸡蛋50g，酱油30g，油适量

　　步骤

　　1.新鲜的荠菜，去除杂质，洗净。

　　2.把荠菜根部的外表，用小刀刮净。用开水焯一下，再过凉水。

　　3.干木耳，用温水泡发开。加些干面粉，洗净切成小碎末。

　　4.香菇，选用的是新鲜的，也是加些干面料，洗净，切成片。

　　5.皇上皇腊肠，切成片。

　　6.碗里倒入适量的食用油，再转到整个碗，使油均匀地涂满整个锅壁。

　　7.将熟米饭，盛入碗中。

　　8.将焯好的荠菜，胡萝卜丁，香菇片，木耳碎，码好在米饭的上面。

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