什锦捞饭怎么做好吃

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　　主料米饭8碗，猪肉末300g，油适量，盐适量，水东芥菜适量，鸡蛋4个，冬菇适量，洋葱1个，胡萝卜1根，木耳适量，腊肠2根，青椒1个，玉米1根，蚝油适量

　　步骤

　　1.把冬菇 洋葱 青椒 腊肠 木耳 胡萝卜切粒，玉米粒摘下来备用。

　　2.水东芥菜洗净，焯熟再切段。

　　3.猪肉末加入油盐豉油玉米淀粉腌20分钟以上

　　4.鸡蛋打散，炒熟。

　　5.热锅下油爆香腊肠与冬菇，倒入切粒的洋葱 青椒 木耳 胡萝卜及玉米炒熟，炒时加入适量的清水，这样炒出来的小配菜不至于干干的，而且色泽光亮。盛出备用。

　　6.另起油锅爆香猪肉末

　　7.变色时加入适量的蚝油

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