蒜香时蔬蛋菜饭的制作方法

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　　主料芥菜心50g，鸡蛋1个，热狗香肠1根，熟米饭50g，大蒜10g，油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量

　　步骤

　　1.芥菜心剥去外皮，香肠取出解冻，鸡蛋，米饭准备好

　　2.配菜切丁，鸡蛋打入碗中，无需搅成蛋液哦，大蒜切末儿

　　3.热锅热油，放入鸡蛋，快速翻炒

　　4.炒至鸡蛋散开成碎，放入香肠快速翻炒，火候不宜太大哦

　　5.放入芥菜心

　　6.翻炒至芥菜心断生，放入米饭，继续关小火

　　7.快速将米饭捣碎

　　8.炒至米饭粒粒散开，调味，撒上大蒜末儿，翻搅均匀

　　9.装盘

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