葱香千层饼的制作方法，葱香千层饼的食谱大全

几种葱香千层饼的做法与您一起烘焙网分享

1 葱香千层饼怎么做好吃

　　主料面粉 (适量)，猪肉馅 (适量)，大葱 (适量)

        辅料鸡蛋 (适量，)厨具平底锅

　　面粉分2份。

　　一份面粉加入沸水，揉成烫面团。

　　另一份加入温水和成面团。

　　将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟。

　　在肉馅中加入鸡蛋 盐、料酒、姜末、酱油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，搅打至肉馅上劲。

　　大葱切碎备用。

　　饧发好的面团分成相等的等份，取一份。

　　擀开成长方形的薄面片。

　　用勺子均匀的涂上一层肉馅。

　　再撒上一层葱花。

　　以下请看图

　　在面片上下划4刀，均匀分成9分。

　　右上角往下折。

　　右下角往上折。

　　中间的网左边折，以此类推。

　　折好后把接口捏紧。

　　用手按成饼状。

　　电饼铛烧热，加一点油，放入肉饼。烙制两面金黄。

　　烙好后切块即可。

　　　一起烘焙网小窍门

　　包好后面饼里的层已经很薄了。不要用擀面杖擀，要用手按扁。这样不容易破皮。

2 葱香千层饼的家常做法

　　葱香千层饼，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。大家也可以试一试哦。食材主料面粉150g辅料油适量盐适量小葱适量鸡蛋1 个步骤

　　1.取面粉150克。

　　2.加入一个鸡蛋。

　　3.再加入适量水，和成软硬适中的面团，醒10分钟左右。

　　4.小葱切碎。

　　5.将面团擀成约2mm厚的大面饼。

　　6.撒上油、盐、小葱。

　　7.卷起面饼。

　　8.将卷好的面饼分为三份，并卷起来。

　　9.再将卷好的面团擀成约2mm的面饼。

　　10.锅里加油。

　　11.待油稍热后放入面饼，烙至两面金黄。 

　　12.美味上桌，吃起。

        一起烘焙网小贴士

       在馅料里也可以加入胡椒粉或孜然粉，则会有不同的风味。

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