东北酸菜馅肉包子的制作教程

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　　主料东北酸菜500g，五花肉400g，盐2g，糖2g，花椒20粒，葱适量，胡椒粉适量，酱油10g，油40g，面粉700g，酵母3g，料酒5g，蚝油10g，鸡粉1小勺，姜适量

　　步骤

　　1.酸菜清洗。

　　2.切丝后再再洗一下，然后挤干水。

　　3.葱姜去皮。

　　4.将葱姜切碎，酸菜剁碎。

　　5.肉切片泡洗掉血水后挤出。

　　6.剁成肉馅。

　　7.肉馅里加入胡椒粉，料酒，蚝油，鸡粉，盐，糖拌匀。

　　8.倒入酱油。

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