辣白菜乌冬面怎么做好吃

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　　主料乌冬面250g，白菜适量，腌辣白菜料适量，瘦肉适量，油少许，盐10g，料酒少许，老抽少许

　　步骤

　　1.将白菜洗净，倒入盐腌二个小时，白菜变软后放些凉开水稍微洗一下挤干水。

　　2.加入辣白菜料拌匀，腌十二小时以上入味。

　　3.切成小块。

　　4.锅中做水，水开后放乌冬面煮开一分钟左右捞出。

　　5.捞出的面过凉水备用。

　　6.瘦肉切丝泡洗干净挤干水，加料酒和老抽拌匀腌五分钟，起锅热油，下入肉丝煸香。

　　7.倒入乌冬面炒二分钟。

　　8.倒入辣白菜炒一分钟即可。

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