川味炒面怎么做好吃，川味炒面的制作方法

　　关于川味炒面的面条材料面粉300克、清水120克、盐1/2小勺　　炒面材料自制宽面400克、五花肉100克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜1/2个、青蒜1根、油1大勺、郫县豆瓣酱2小勺、糖1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、香油几滴

　　川味炒面的做法

　　1、清水中溶解盐，一点点加入面粉中，和成硬一点的面团，醒发15分钟

　　2、面团用压面轴压成薄一点的面片，然后再切成宽4毫米的宽面

　　3、五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁，青蒜切片