牛肉炒面怎么做好吃，牛肉炒面的制作方法

　　关于牛肉炒面的 用料面条250克，牛肉80克，青红椒50克，小葱2根，大蒜10克。

　　调味料油适量，盐0.5茶匙，糖0.5茶匙，生抽1茶匙，老抽1茶匙，蚝油1茶匙，生粉少许，胡椒粉少许。

　　牛肉炒面的做法

　　1.准备食材。

　　2.牛肉切片用盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉腌制。

　　3.锅中水开后，下面条，煮熟后捞出过冷河，沥干水，拌入少许食用油防粘。

　　4.锅烧热，放油，爆香蒜末，牛肉入锅，炒断生后盛出。

　　5.仅用锅中余下的油把青红椒炒断生后盛出。

　　6.重新起锅，烧热，放油，下面条翻炒，这里要注意的是，面条极易给锅铲炒断，可借助筷子拨散。

　　7.当面条有焦香的感觉时，把碗汁(生抽，老抽，蚝油，糖)放入炒匀。