如何制作韭菜猪肉火烧 ----蒸出来的春季美味

韭菜猪肉火烧 怎么做好吃，韭菜猪肉火烧的详细做法

 　　韭菜猪肉火烧 ----蒸出来的春季美味

　　馅料用料韭菜、猪肉、姜、盐、味极鲜酱油、花椒面、鸡精、花生油

　　面坯用料普通面粉450克、温水210克、酵母2克

　　韭菜猪肉火烧的做法图解

　　1、将酵母加入温水中化开，倒入面粉中搅匀，揉成光滑的面团。

　　2、面团盖上保鲜膜，放入温暖处发酵。

　　3、韭菜洗净控干水分，备好猪肉和姜片。

　　4、将猪肉切成小细丁，姜切成细末放入盆中，加入适量的花生油，少许的花椒面，一小勺酱油和鸡精。

　　5、将韭菜切成碎。

　　6、将肉和调味料搅拌均匀，加入韭菜。

　　7、将韭菜和肉稍微搅拌一下，加入适量的盐搅拌均匀。

　　8、将发酵好的面团揉成长条状。

　　9、揪成大小相等的剂子。

　　10、将每个剂子揉匀后盖上保鲜膜防止面皮发干。

　　11、取一份面团擀成边缘薄中间稍厚的圆饼。

　　12、将面皮放在手心，中间放上适量的韭菜馅。

　　13、用手沿边打褶，将打完褶后多余的小面团揪下来。

　　14、将包好的包子褶面朝下按扁，醒发15分钟。

　　15、平底锅烧至微热，放入火烧坯烙至两面金黄色取出。

　　16、在烙坯的期间，蒸锅中加入足量的水烧开，放上烙好的火烧坯中火蒸10分钟关火2分钟后开盖即可。

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