粽子的包法,粽子的正宗包法
烘培技术 2022-07-03 21:12www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
关于粽子的包法 主料黄米、糯米、西米适量; 馅料和田枣、绿葡萄干、紫葡萄干、核桃适量,抹茶粉适量; 裹料粽叶一扎、马莲草一捆(可以换成棉线什么的);
粽子的做法 咱们的原料大合影,分别是馅料、主料和裹料(上面那一捆就是马莲草);
1、粽叶和马莲草打湿弄软,放到电饭煲里面煮半小时到一小时,视粽叶情况而定;
2、煮好的粽叶和马莲草,马莲草撕成细条;
3、提前泡上糯米和黄米(千万别泡西米!!);
4、煮粽叶的时候红枣去核切成小块;
5、大家集中注意力!五芳斋包粽子技法大公开啦!这是一张粽叶包粽子法,包的是四角粽子;
6、弯成一个60度左右立体角的圆锥(原谅我这个学物理的吧……)其实就是两端差不多并起来就好,圆锥下面什么样子后面会说;
7、装进去一点黄米;
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