肉粽怎么做好吃,肉粽的制作方法
烘培技术 2022-07-03 21:12www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
关于肉粽子的制作材料糯米、猪前肘肉或者五花肉、酱油(最好是太太乐宴会酱油)、老抽、糖、白酒、5斤米糯米大约要3斤肉
肉粽子的做法 1、五花肉切成1寸左右的见方,加入太太乐宴会酱油、老抽、糖、盐、白酒适量,白酒一定要多放,这样好吃,根据自己的口味调整咸甜,
2、用手搓加入调料的肉,入味。最好提前一天腌制好,
3、米淘洗,尽量不要让米吃水,
4、我用过滤网过滤了多余的水,米放在盆里面,略微停一会,让米吃掉多余的水
5、用太太乐宴会酱油味道好,这酱油很香,也可以用普通的酱油
6、糯米加入浸过肉的酱汁,适当加酱油、糖、白酒适量,盐少许,可以多放酱油,根据自己的口味,拌匀腌制1小时左右入味备用
7、粽叶洗净,把根部剪刀掉一点,锅煮开水,把粽叶放进去煮软就可以了;泡一会,把粽叶泡软,
8、2片粽子叶,
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