炸酱肉丝面的制作方法，炸酱肉丝面的13步制作方

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　　主料面粉适量，鸡蛋1个，水适量，盐少许，豆瓣酱150g，辣椒油适量，糖少许，猪瘦肉80g，黄瓜1根，小尖椒1个

　　步骤

　　1.猪瘦肉切细丝。

　　2.酱倒入碗中加少许清水拌匀备用。

　　3.黄瓜切细丝备用。

　　4.将面粉加入鸡蛋，少许盐和清水拌匀后揉成光滑的面团。

　　5.将面备盖上醒二十分钟。

　　6.将肉丝泡几次清水洗去血水，挤干水备用。

　　7.将小尖椒切碎块，熟花生仁压碎备用。

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