香蕉夹心松饼怎么做好吃,香蕉夹心松饼的制作
烘培技术 2022-07-03 21:12www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
关于香蕉夹心松饼的主料面粉80g,鸡蛋1个,牛奶100ml,泡打粉1小勺(2.5ml),白糖30g 配料香蕉1个,巧克力炼乳适量
制作方法
1. 先把材料准备好,面粉和泡打粉放在一起就可以了,要事先搅拌均匀
2. 鸡蛋加白糖打散,不要打发,
3. 然后加入牛奶搅拌均匀,不要打出大多泡沫,搅匀就可以了
4. 面粉和泡打粉混合均匀后,过筛到牛奶鸡蛋液中
5. 用刮刀将面糊拌匀,翻拌至没有面疙瘩为止。最好再静置10分钟左右,面糊会更均匀细腻
6. 平底锅用小火预热,然后舀入一小勺面糊,等待其表面出现大气泡
7. 表面出现大气泡之后,小心地将松饼翻面,也烙成金黄色即可
8. 松饼都烙好之后,将香蕉切成薄片,炼乳准备好
9. 先在一片松饼的比较不光滑的一面挤上巧克力炼乳,然后将另一片放上压一下,分开之后两片松饼上就均匀抹上巧克力炼乳了
10. 在其中一片松饼上铺上香蕉片
11. 然后将另一片松饼盖上就成为一个小巧可爱的香蕉夹心松饼了
12. 美味开始品尝吧!
小叮咛
1. 面粉可以选用任何筋度的,即低筋、中筋、高筋都可以,记住搅拌面糊的时候一定要像炒菜一样翻拌,不要像搅肉馅儿一样搅拌,否则面粉容易起筋,会造成小松饼不够松软。
2. 根据面粉的吸水量不同,牛奶的量也能也需要进行调整。只要最终能调成稀稀的面糊即可。面糊太稠会造成烙出的松饼太厚。
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