洛阳卤面的制作方法，洛阳卤面的10步制作方法

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　　主料细面条500g，猪肉350g，豆角200g，蒜薹200g，老抽1汤匙，生抽2汤匙，十三香1茶匙，干辣椒6-8个，豆豉辣酱1汤匙，八角4个，鸡精1茶匙，葱姜蒜适量，盐适量，水适量

　　步骤

　　1.准备材料豆角、蒜薹、葱切段，姜蒜切片，肉切丝

　　2.锅烧热，放入切好的连皮的肥肉，煸炒出油，捞出

　　3.放入葱姜蒜、干辣椒爆香，放入肉丝略炒，倒入老抽上色，然后放入十三香、豆豉辣酱翻炒

　　4.放入豆角炒一会，再放入蒜薹、盐、生抽炒几分钟

　　5.倒入1碗水炒至菜八成熟，加入鸡精

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