如何煎粽子，煎粽子的10步家常做法

烘培技术 2022-07-03 21:12www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

煎粽子的制作方法与您一起烘焙网分享

　　广东特色的粽子属肇庆裹蒸粽名堂最响。肇庆裹蒸，用本地特有的冬叶、水草包裹。当地人说，用大冬叶裹粽来蒸，粽子特别嫩滑、甘香。它的馅料主要以糯米、脱衣绿豆等为主，加以上等的五花肉，咸蛋黄，莲子、冬瓜、五香粉调配而成，用特制的大缸用柴猛火煲7至8小时，热食时清香扑鼻，入口松化爽滑甘香。

　　主料粽子2个，鸡蛋1个　　辅料油适量，甜辣酱2汤匙

　　　煎粽子的做法步骤

　　1. 备好粽子，保鲜过的粽子表皮有点发硬;

　　2. 切成一厘米左右的厚片;

　　3. 敲破鸡蛋，划散;

　　4. 粽子裹上鸡蛋液;

　　5. 平底锅加油烧热，放入粽子中火煎制;

　　6. 煎至粽子两面焦黄色，粽子内部变得柔软，外皮却脆脆的，非常好吃，铲起粘上甜辣酱食用;