香葱手撕饼怎么做好吃，香葱手撕饼做法带图片

香葱手撕饼的制作方法

　　关键三步做出饭店版香葱手撕饼

　　手撕饼做过几次，虽说味道还可以总比不上人家饭店里那样层层叠叠香香酥酥的。正好前些日子单位里有个面点培训，老师就是老师，到底是专业级别的，经过老师的指点，回来一试果然大有长进，只要掌握关键三步就能做出饭店级的手撕饼。

　　香葱手撕饼

　　原料面粉500克、水300克、色拉油、盐、香葱

　　香葱手撕饼的做法

　　1、面粉加水和成较软的面团醒面20分钟、香葱切末备用;

　　2、醒面的时候做油酥碗中放少量面粉，将油烧热后浇在面粉里搅匀成为油酥;

　　3、案板上撒薄薄一层面粉，将醒好的面团放在案板上，将面团擀成长方形薄片;

　　4、在面片上涂一层油酥，撒适量盐和香葱;

　　5、面片从下往上卷，卷好后轻轻按扁，用刀从中间切开，将切口朝外，然后从左往右盘，边盘边抻，成为螺旋形;

　　6、将盘好的饼胚擀成薄饼(注意一定要从上往下擀，然后将面片转90度后在从上往下擀，切记不要上下左右翻面擀);

延伸阅读