拌面的做法，茄子拌面的12步制作方法

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　　主料圆茄子0.5个，豆角500g，尖椒2个，柿子2个，面条500g，油适量，盐适量，酱油适量，葱蒜适量，干姜适量，花椒面适量

　　步骤

　　1.豆角抽筋切丝，尖椒柿子切丝，葱蒜切片

　　2.茄子切细条洗净控干

　　3.锅里热油，油可以稍微多些，爆香葱蒜

　　4.放入尖椒炒出辣味

　　5.放入柿子豆角同炒，放多半勺干姜面，半勺花椒面，一勺盐，适量酱油

　　6.炒至西红柿出汤放入茄子一起炒

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