炒饭的做法大全，炒饭怎么做好吃

　　关于家常炒饭的做法大全

　　一、炒饭怎么做好吃什锦炒饭

　　炒饭食材准备

　　虾仁适量，虾肉棒，墨鱼仔，洋葱， 青红椒适量，菠萝，盐，糖，鸡蛋，生抽，米饭，柠檬适量。

　　方法步骤

　　1、将虾仁，墨鱼仔，蟹肉棒等解冻，墨鱼仔用醋水加姜蒜浸泡半小时切块;

　　2、将米饭打散待用，菠萝，蟹肉棒，青红椒切丁，洋葱切丝，鸡蛋加盐打散待用;

　　3、炒锅少许油烧热，放入虾仁，蟹肉棒和墨鱼仔大火炒熟，加盐，糖调味出锅;

　　4、另起锅适量油，下入蛋液炒散，然后放入青红椒，菠萝和洋葱丝爆炒;

　　5、炒散后下入米饭炒匀，然后加入虾仁，蟹肉棒和墨鱼仔炒匀，加入盐和生抽调味即可。

　　二、炒饭怎么做好吃咸鸭蛋炒饭

　　炒饭食材准备

　　米饭适量，咸蛋黄3个，秋葵少许，鱼丸适量，火腿肠适量，青豆少许，蒜苗适量，虾油，色拉油适量。

　　方法步骤

　　1、将咸蛋黄放入蒸锅上蒸10分钟，然后用勺子压碎;

　　2、鱼丸切成小块，火腿切成小块，秋葵切小圈待用;

　　3、炒锅少许油烧热，放入2小勺虾油，倒入蛋黄碎小火煸炒;

　　4、炒4分钟左右，出现泡沫，然后倒入米饭翻炒均匀;