卤面的做法，豆角肉丝蒸卤面的8步制作方法

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　　主料五花肉丝250g，面条1000g，长豆角500g，西红柿100g，油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，姜适量

　　步骤

　　1.五花肉丝加入葱姜、料酒，用热油爆炒。

　　2.加入洗干净切段的长豆角、西红柿，翻炒。

　　3.加入适量盐、白糖，翻炒片刻

　　4.加入水，再加一些盐、生抽，煮开备用。汤汁要稍微咸一点。

　　5.生面条上笼屉大火蒸15分钟。

　　6.面条蒸好后，拌入事先做好菜汤汁，收汁

　　7.拌好的面条继续上笼蒸5分钟。

　　8.蒸好的面条再拌入小磨香油和味精，就可以吃了。

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