鲍鱼捞饭的做法大全，鲍鱼捞饭怎么做好吃

　　关于家常鲍鱼捞饭的做法大全

　　一、简易鲍鱼捞饭的做法

　　鲍鱼捞饭食材准备

　　鲍鱼2个，香葱3根，姜片适量，黄糖少许，老抽，蚝油，盐适量，鱼露，玉米淀粉少许。

　　方法步骤

　　1、将鲍鱼去壳取肉，切成小粒;

　　2、锅中少许油，放入锅中，下入盐，鱼露，适量的水和鲍鱼粒;

　　3、然后将芡汁勾入，煮至浓稠后盛碗，扣上米饭即可。

　　二、鲍鱼捞饭的家常做法

　　鲍鱼捞饭食材准备

　　鲍鱼适量，西兰花适量，枸杞适量，胡萝卜，一品鲜，盐，调味料适量。

　　方法步骤

　　1、将枸杞洗净，泡水待用，鲍鱼洗净;

　　2、鲍鱼壳也刷洗擀开，将壳放入锅中加水煮10分钟;

　　3、锅中水烧开，将鲍鱼如果蒸6分钟，鲍鱼壳煮的汤汁也煮好了;

　　4、将鲍鱼壳捞出汤汁待用，鲍鱼蒸好切十字花刀，胡萝卜切块，西兰花洗净焯水;

　　5、锅中放入少许油，加入蒜片爆香，放入少许一品鲜，倒入鲍鱼汁，加入盐和调味料;

　　6、烧开后将鲍鱼，西兰花，胡萝卜放入，烧2分钟左右，关火;