炒面的做法，银芽肉丝炒面的14步制作方法

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　　主料圆面条100g，瘦肉丝100g，红椒1个，青椒1个，绿豆芽250g，油适量，生抽15ml，料酒15ml，老抽15ml，老抽15ml，盐2g，姜片3片，蒜4瓣，葱1/2根，花椒8-9粒，水适量

　　步骤

　　1.将豆芽、青红椒(注意，这种青椒和红椒不是那种辣的)洗净，准备好主要食材。

　　2.将瘦肉丝用料酒、生抽和15毫升的老抽腌制十分钟。

　　3.青椒和红椒切丝。

　　4.葱切小段、大蒜切片，和姜片放在一起备用。

　　5.炒锅倒入适量水，烧开。

　　6.放入面条，煮至八分熟，捞出，过两遍凉水。

　　7.炒锅刷干净，重新置于火上，倒入适量的油。

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