炒面的做法，胡萝卜肉丝炒面的11步制作方法

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　　主料面条2把，油适量，盐适量，酱油适量，米酒少许，大蒜2粒，黄叶菜1棵，瘦肉1小块，胡萝卜1根

　　步骤

　　1.备好食材。

　　2.锅里烧开适量水，水开后把面条放进煮至断生(不需煮得太熟)。

　　3.面条煮断生后再过清水，再沥干水份备用。

　　4.把所有配菜切好备用(肉丝切好后加适量盐，花生油，酱油，生粉拌匀)。

　　5.热锅下油，把大蒜放进炒香，再把肉丝加进大火翻炒。

　　6.接着加进胡萝卜丝翻炒，炒熟后盛起备用。

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