烧饼的制作方法,椒盐麻酱烧饼的17步制作方法
烘培技术 2022-07-03 21:12www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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主料普通面粉250g,酵母3g,温水140g,白糖7g,麻酱2汤匙,椒盐半汤匙,食用油1汤匙,盐1小勺,白芝麻适量
步骤
1.白糖和酵母用温水溶化静置5分钟。
2.将酵母水倒入面粉中,搅拌成絮状。
3.和面光滑的面团,饧5分钟。
4.加入1汤匙油。
5.然后揉成光滑的面团。
6.芝麻放平底锅,炒至五成熟,晾凉备用。
7.将2汤匙麻酱,加1汤匙油,加入半汤匙椒盐和1小勺盐拌匀。
8.将饧好的面团,擀成面片。
9.再均匀抹上调好的麻酱。
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