香菇的做法，香菇牛肉羹的14步制作方法

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　　主料牛肉100g，香菇8朵，蛋清1个，香菜1根，姜2片，盐适量，白胡椒粉适量，水淀粉半碗，料酒1小匙，香油少许，植物油适量

　　步骤

　　1.准备所需材料。(香菇提前泡软)

　　2.将牛肉剁碎，香菇切成碎末。

　　3.牛肉里加入少许植物油、盐、1小匙水淀粉、料酒。

　　4.然后拌匀腌制10分钟。

　　5.锅内倒入凉水，放入牛肉碎。

　　6.煮开后捞去血沫。

　　7.然后将牛内碎盛出。

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