鱼丸虾仁汤面的9步制作方法

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　　主料面条150g，鸡蛋1个，鱼丸100g，虾仁100g，油适量，盐适量，葱适量，料酒适量

　　步骤

　　1.备料面条，鱼丸，虾仁，鸡蛋。

　　2.汤锅加水煮开，将面条下锅煮熟后备用。

　　3.热炒锅加少量油，将鸡蛋下锅。

　　4.煎至蛋液凝固后，再将鱼丸改刀下锅同炒。

　　5.炒至鱼丸微有酥香感。

　　6.加入开水后，再将汤底煮开，再加适量细盐调味。

　　7.再把虾仁，葱段下锅。

　　8.加适量料酒提味即可成汤面的汤底。

　　9.将面条装碗，再将煮好的料汤配到面碗里即可。

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